Proyecto gamificación
https://www.eurostemcell.org/es/descubre-las-celulas-madre
Deben convertir las patatas en los “personajes” a diseccionar: hay que pintarles un rostro con un rotulador permanente y añadir 4 palillos para representar brazos y piernas.
Este esquema explica la transformación de los nutrientes a lo largo del tubo digestivo 
Vídeo la hiperactina Microbiota, qué es y efectos que genera en el organismo
Vídeo del corazón
https://twitter.com/Juanamariabio/status/1127626294928211968?s=20
Vídeo válvulas corazón
https://twitter.com/JosepM_Torra_C/status/1221897825342185473?s=20
Otro vídeo del corazón
https://www.youtube.com/watch?v=YOQGSMHn-N8
Vídeo podéis poner para repasar partes del corazón y los circuitos
https://www.youtube.com/watch?v=ScG5rCFoHzs
https://www.restauracioncolectiva.com/n/celiquia-intolerancia-a-gluten-alergia-al-trigo-diferentes-transtornos-relacionados-con-el-gluten
Alergia a los alimentos, donde los protagonistas son la leche, el huevo, los cacahuetes, los frutos secos (frutos arbóreos de cáscara como nueces, avellanas, almendras, pistachos…), la soja, el trigo, el pescado y los mariscos. Todos ellos, junto con el sésamo, las semillas de girasol, de algodón y de amapola, los guisantes, las lentejas, la tartrazina y los sulfitos, explican más del 95% de las alergias de origen alimentario (donde se incluye además el látex).
Grasas trans
http://iespoetaclaudio.centros.educa.jcyl.es/sitio/upload/grasas_trans.swf
Colesterol
http://almez.pntic.mec.es/~jrem0000/dpbg/3eso/tema4/colesterol.swf
http://iespoetaclaudio.centros.educa.jcyl.es/sitio/upload/colesterol_1.swf
5-LAS PROTEÍNAS
Las proteínas están formadas por aminoácidos.
El huevo
http://iespoetaclaudio.centros.educa.jcyl.es/sitio/upload/huevos_gallina.swf
6-LAS VITAMINAS
Vitaminas
http://iespoetaclaudio.centros.educa.jcyl.es/sitio/upload/vitaminas.swf
Se clasifican en dos grupos: hidrosolubles y liposolubles
Azúcar añadido, intrínseco, libre
¿A qué nos referimos cuando se dice azúcar y a qué con los azúcares?
Polialcoholes
Para saber si un alimento contiene azúcar añadido, debemos consultar el listado de ingredientes.
Ingesta de azúcares añadidos en la población española, por grupos de edad: niños (9-12 años), adolescentes (13-17 años), adultos (18-64 años) y mayores (65-75 años).
En 2017 Francia prohibió las ofertas como esta que se muestra en la imagen y que fomentan el consumo de bebidas azucaradas.
En países como Chile es obligatorio mostrar advertencias en los productos con alto contenido en azúcares (además de sal, grasas y calorías). Además se ha prohibido la inclusión de personajes infantiles y juguetes en las promociones.
La ingesta de azúcares provoca en nuestro organismo la segregación de compuestos que nos aportan placer (p.ej. dopamina). Tanto es así que suele decirse que el azúcar es adictivo, aunque es algo que aún no está del todo claro.
Si los líquidos extracelulares aumentan su concentración de solutos, se haría hipertónica respecto a las células, como consecuencia se originan pérdida de agua y deshidratación (plasmólisis)
De igual forma, si los líquidos extracelulares se diluyen, se hacen hipotónicos respecto a las células. El agua tiende a pasar al protoplasma y las células se hinchan y se vuelven turgentes, pudiendo estallar (en el caso de células vegetales la pared de celulosa lo impediría), por un proceso de turgescencia.
En el caso de los peces de agua salada ocurre exactamente lo contrario, que al vivir en un medio hipertónico, la tendencia principal es a perder agua a través de las células de sus branquias, en contacto directo con el agua de mar.
¿Alguna vez te has preguntado porque muchos comercios de la misma clase huelen igual? ¿Por qué los casinos tienen cierto aroma a limón?
¿Por qué tiene tanto éxito el Candy Crush?
En las tiendas de ropa juvenil está siempre la música muy alta
la barrera hematoencéfalica (BHE). Esta muralla es una barrera semipermeable que separa la sangre que circula a través de todos los vasos sanguíneos que llegan al sistema nervioso central –cerebro y medula espinal- del fluido extracelular cerebral.
https://bineure.com/medula-espinal-neuroanatomia-generalidades/
Vídeo arco reflejo
Existen tres tipos de memoria : inmediata, a corto plazo y a largo plazo. Los inm ediatos, más recientes se quedarán en la corteza prefrontal. La memoria a corto plazo se produce por impulsos nerviosos que se van desvaneciendo. La mem oria a largo plazo reside en el hipocampo y se cree que responde a cambios físicos.
Vídeo sobre tipos de memorias
SENTIDO DEL TACTO
https://biogeotesttoni.blogspot.com/2015/02/presentaciones-tejidos-vegetales.html
Libro anaya
Web
IDEAS PREVIAS-ACTIVIDADES
Forma de trabajo:
Trabajo por parejas-----Grupo de 4------- Puesta en común de toda la clase
Le puede tocar a cualquiera explicar lo que ha hecho
1- NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LA MATERIA NO VIVA Y DE LOS SERES VIVOS.
Pensar y ordenar los niveles y una breve descripción de cada uno.
Indicar los niveles comunes a materia viva y no viva.
2- Definición de célula. ¿ Qué partes son comunes a toda células, sea del tipo que sea?
3- TIPOS DE CÉLULAS.
Nombre de los principales tipos de células, indicar ejemplos de seres vivos con ese tipo de células.
Principales características de cada tipo de células, diferencias principales.
Dibujo general de cada tipo de célula.
NIVELES DE ORGANIZACIÓN
Vídeo-animación niveles de organización ojo
Vídeo de la célula eucariota
Vídeo interior dinámico de una célula
Vídeo de célula a salamandra
Actividades
Encuentra el ladrón sospechoso- ver pdf
Adivina el orgánulo- ver pdf
Estaciones de aprendizaje sobre la célula
Vídeo de una de las estaciones de aprendizaje sobre la teoría celular
Vídeo célula - leeuwenhoek
Vídeo adn, cromatina a cromosomas
Vídeo Adn en mitocondrias
Esquema sencillo y claro tejidos
Pdf tejidos
Pdf tejidos animales explicar
Vídeo resumen de los tejidos animales
Atlas de histología
Web info tejidos animales
Vídeo muy básico sobre los tejidos
Propuesta trabajo juego sobre los tejidos
Quizziz tejidos
Propuesta de actividad:fotos y células
Planos corporales en Anatomía
Encuentra tu hematoma
Actividad con patatas
Cavidades corporales
EL ESTUDIO DEL CUERPO HUMANO, EL GRAN TABÚ DE LA MEDICINA
Vídeo egipcios y embalsamamiento (6 min)
Enlace a dibujos de Leonardo da Vinci sobre anatomía
Vídeo corto Leonardo da vinci y la anatomía (1:30 min)
Vídeo sobre Vesalio
Vídeo Leonardo da vinci y anatomía (14 min)
TEMA 2- FUNCIÓN DE NUTRICIÓN: APARATO DIGESTIVO
Curiosidades del aparato digestivo
Repaso- ideas previas test
Vídeo aparato digestivo- imagen virtual partes
Vídeo sobre la deglución y sus fases
PPT del tema aparato digestivo
Vídeo 3D simulado interior tubo digestivo
Vídeo cómo funciona el estómago
Vídeo aparato digestivo
2- estructura; 5- bolo; 10:47 a 13- estómago e intestino; 13-17:32 Intestino grueso;
Vídeo intestino
Vídeo microbiota intestinal
Repaso partes procesos
Otro repaso partes y procesos
Juego repaso aparatos
Vídeo sistema porta
Actividad repaso
- Explica cómo se digieren las proteínas a lo largo del tubo digestivo
- ¿Qué ocurre con la celulosa?
- Hay enzimas que actúan sobre el almidón, explica dónde
Explica la acción del páncreas ¿cómo se relaciona con los datos de la tabla adjunta?
Actividad diagnóstico enfermedades digestivas
PARTE PRÁCTICA TEMA 2
Canva explicativo
APARATO RESPIRATORIO
Web teoría imágenes
Enlace a vídeo aparato respiratorio largo
Animación laringe
Animación alveolos y datos
Animación intercambio gases alveolos
Video dónde se toma la muestra para test antígenos o PCR covid 19
Vídeo intercambio gaseoso
Video pulmones
Iespital general
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La contaminación causó 9 millones de muertes en 2019
Una de cada seis muertes producidas en el planeta se debe a la contaminación ambiental.
Casi el 11% de las muertes en España están causadas por la contaminación
Apnea explicada
TRABAJOS TEMA APARATO RESPIRATORIO
- MAL DE ALTURA
- BUCEO Y DESCOMPRESIÓN
- CÓMO SE PRODUCE EL SONIDO-VOZ /AFONÍA Y RONQUERA
- POR QUÉ DEPORTISTAS DE ÉLITE ENTRENAN CIERTOS PERÍODOS EN ALTA ALTITUD (SIERRA NEVADA CAR)
- TABACO Y SALUD
- VAPEADORES (Cigarrillos electrónicos y salud) y SALUD
- ASMA
- TIPOS DE RESPIRACIONES - abdominal o baja, pulmonar - torácica o intercostal y clavicular o alta.
- EL FLATO O DOLOR ABDOMINAL TRANSITORIO/TOS/ESTORNUDOS
- SMOG FOTOQUÍMICO/OZONO TROPOSFÉRICO
- APNEA
CORAZÓN
Completa esta tabla en tu cuaderno:
PARTES DEL CORAZÓN
ARTERIAS | VENAS | CAPILARES | |
Transporte de sangre desde | |||
Tipo de pared | |||
Presencia de válvulas | |||
Presión que soportan | |||
Grosor |
PARTES DEL CORAZÓN
PPT tema
Sonido corazón minuto 2:45
Electrocardiograma
La electrocardiografía (ECG) convencional ofrece 12 imágenes (derivaciones) diferentes de la actividad eléctrica del corazón, representadas a partir de las diferencias de potencial eléctrico entre electrodos positivos y negativos colocados en los miembros y la pared torácica.
https://twitter.com/Juanamariabio/status/1127626294928211968?s=20
Vídeo válvulas corazón
https://twitter.com/JosepM_Torra_C/status/1221897825342185473?s=20
Otro vídeo del corazón
https://www.youtube.com/watch?v=YOQGSMHn-N8
Vídeo podéis poner para repasar partes del corazón y los circuitos
https://www.youtube.com/watch?v=ScG5rCFoHzs
Web realidad aumentada
Actividad electrocardiograma
Post instagram sobre un infarto
GRUPOS SANGUÍNEOS
Enlace quizziz sistema circulatorio
LOS GRUPOS SANGUÍNEOS. SISTEMA ABO
Prueba determinar grupo sanguíneo Vídeo
Juego sobre grupos sanguíneos en genially
Vídeo curiosidades grupos sanguíneos
ANATOCHALLENGE
Debéis crear un Kahoot o un quizziz por equipos.
10 preguntas por equipo
Intentad que sirva para repasar los contenidos vistos en clase en el trimestre:
-Niveles de organización
-Células
-Tejidos
- Planos corporales
- Aparato digestivo
- Aparato respiratorio
- Aparato circulatorio sanguíneo
Curiosidad sobre las aves y sus glóbulos rojos
SISTEMA LINFÁTICO
Teoría pdf
Otro vídeo corto
Vídeo de la hiperactina
Noticia sobre el sistema linfático
Actividades repaso
TEMA 5- APARATO EXCRETOR
Di el nombre de todos los órganos o aparatos que intervienen en la excreción y qué elimina cada uno de ellos.
Actividad inicial
¿Por qué es necesaria la excreción?
¿Por qué la defecación no se incluye como un tipo de excreción?
Piensa las partes del aparato urinario, características y su función
Vídeo los riñones
Vídeo sudor en las yemas dedos
Enlace al PPT del tema
Teoría
Vídeo más técnico sobre las funciones de los riñones-aparato urinario- Ficha comprensión del vídeo
Vídeo procesos nefrona
ACTIVIDADES ONLINE REPASO SISTEMA EXCRETOR
Partes aparato urinario
Partes nefrona
TEMA - ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
Actividad inicial
Conceptos muy sencillos nutrición
Comida real, procesada y ultraprocesada
Plato de harvard y vídeo
Nueva pirámide alimentaria
Noticias a comentar para aclarar diferencias entre alergias, intolerancias
¿Qué diferencia hay entre una alergia a los alimentos y una intolerancia alimentaria?
Confusión
Otras noticias confusas
Aclaración sobre alergias
Vídeo comenta la noticia, las confusiones
Alérgenos
La celiaquía, la alergia y la intolerancia al gluten
Vídeo sobre celiaquía
Teoría para aclararlo
Alergias 2 tipos
- Mediadas por IgE:
- No mediadas por IgE: ejemplo
Vídeo sobre alergias alimentarias mediadas por IgE subtitulado
En una reacción alérgica interviene el sistema inmunitario, es decir, las defensas del organismo, mientras que en una reacción de intolerancia intervienen otros mecanismos que no están relacionados con el sistema inmunitario.
Lo que provoca las alergias no son los alimentos en sí mismos, sino algunos de sus componentes, y más concretamente algunas de sus proteínas (al menos en la mayoría de los casos), que son los verdaderos alérgenos. Por ejemplo, en el huevo, las alergias están relacionadas con ciertas proteínas como ovomucoide, ovoalbúmina, ovotransferrina y lisozima, mientras que en la leche los problemas de alergia se relacionan normalmente con otras proteínas como alfa-lactoalbúmina, beta-lactoglobulina, caseína y seroalbúmina. Así, como puedes deducir, no tiene mucho sentido hablar de «alergia a la lactosa» (como veremos más adelante, se trata de una intolerancia alimentaria).
Los dos grupos que puedes ver en el diagrama anterior:
- alergias mediadas por inmunoglobulina E (IgE), si es ese anticuerpo el que interviene,
- alergias no mediadas por IgE, si intervienen otros mecanismos inmunitarios. Es importante que conozcas las diferencias entre ellas, sobre todo porque las primeras pueden llegar a ser muy graves, mientras que estas últimas normalmente no ponen en riesgo la vida de la persona afectada (a no ser que existan otras complicaciones).
Intolerancias:
- Enzimática debido a defectos enzimáticos del tracto gastrointestinal. Ejemplo intolerancia a la lactosa
- Farmacológica. está causada por ciertos compuestos que están presentes en alimentos y que manifiestan actividad farmacológica, como por ejemplo la cafeína y la teobromina, capsaicina (responsable del picante de las guindillas, entre otros) el etanol o las las aminas vasoactivas, como dopamina, histamina, serotonina, etc.
- Indeterminada, ejemplo la reacción adversa a algunos aditivos alimentarios
Juego de los cuadraditos
Es un juego en el que 2 jugadores compiten por conseguir el mayor número de cuadritos posible. Cada jugador marcará sus cuadritos o bien con una cruz o con un puntito (también sirven cruces de diferente color).
Cada jugador en su turno une dos puntos con un segmento (o en el caso de ser un papel cuadriculado, repasa con una rayita un lado de un potencial cuadrito).
Es entonces el turno del contrincante que debe marcar otro lado y así sucesivamente hasta que uno de los dos logre cerrar el cuadrito repasando el 4º y último lado (no hace falta que todos los lados del cuadrito hayan sido marcados por la misma persona). En ese caso, marcará el cuadrito como suyo (con una cruz o un punto) y volverá a tirar. Es importante recalcar que al conseguir un cuadrito se repite turno porque así es posible obtener muchos cuadritos de una vez, y el valor de tener una buena estrategia aumenta de forma considerable.
Vídeo 4 alimentos que no son lo que parecen Jamón de york, palitos de cangrejo, queso rallado, galletas integrales
Consejos para hacer la compra
PPT sobre el tema
1- AGUA
2- SALES MINERALES
3- GLÚCIDOS
LA FIBRA
4- LOS LÍPIDOS
Las grasas
http://iespoetaclaudio.centros.educa.jcyl.es/sitio/upload/grasas.swf
Vídeo sobre el aceite de palma
3- GLÚCIDOS
La fibra es la parte de los alimentos que nuestro cuerpo no absorbe en el intestino, por lo tanto, no se puede considerar la fibra como un nutriente más. En un principio se creía que la fibra no sufría ninguna transformación durante la digestión, es decir, que tal y como la ingeríamos luego la eliminábamos. Pero se ha visto que la fibra padece cambios en su paso por el intestino y, gracias a ello, realiza funciones vitales para nuestra flora intestinal.
Existen dos tipos de fibra en los alimentos: la fibra
soluble y la fibra insoluble.
soluble y la fibra insoluble.
1-La fibra soluble: tiene una gran capacidad saciante ya que con la ayuda del agua se hincha en el estómago, aumentando mucho de volumen.
Esto provoca que tengamos la sensación de tener el estómago lleno. Además, la fibra soluble es una gran reguladora del tránsito intestinal, es decir, está tanto recomendada para los tránsitos muy rápidos y diarreas como para casos de tránsito lento y estreñimiento. Las principales fibras solubles de los alimentos son gomas, mucílagos, pectina, inulina y fructooligosacáridos.
Esto provoca que tengamos la sensación de tener el estómago lleno. Además, la fibra soluble es una gran reguladora del tránsito intestinal, es decir, está tanto recomendada para los tránsitos muy rápidos y diarreas como para casos de tránsito lento y estreñimiento. Las principales fibras solubles de los alimentos son gomas, mucílagos, pectina, inulina y fructooligosacáridos.
Los alimentos ricos en fibra soluble
· Frutas. Las más ricas en fibra alimentaria son: kiwi, higos, dátil, frambuesas, ciruelas secas, moras, uvas pasas y plátano. También son un buen aporte de fibra aunque en menor cantidad: aguacate, albaricoque, cereza, fresas, mandarina, manzana, naranja, nectarina y pera.
· Verduras y hortalizas. Destacan por su gran cantidad de fibra las espinacas y la cebolla tierna. También son ricas en fibra: berro, col de bruselas, setas, judías tiernas, puerro, remolacha y zanahoria.
· Frutos secos oleaginosos: castañas, almendras y avellanas.
2-La fibra insoluble: actúa en el intestino. Allí, también gracias al agua, aumenta el volumen de las heces, acelerando el tránsito y ayudando al organismo a evacuar los residuos de la digestión. Es la más recomendada para combatir el estreñimiento y se debería restringir su consumo en los casos de descomposición (diarrea). Las principales fibras insolubles que se encuentran en los alimentos son la celulosa, la hemicelulosa y la lignina.
Los alimentos que aportan mayor cantidad de fibra insoluble
· Cereales integrales o de grano entero. Los más ricos en fibra alimentaria son: salvado de trigo, semillas de lino, harina de trigo integral, pan de trigo integral y pan de centeno. La avena es un cereal que también contiene fibra soluble e insoluble en grandes cantidades.
4- LOS LÍPIDOS
Las grasas
http://iespoetaclaudio.centros.educa.jcyl.es/sitio/upload/grasas.swf
Se llama 'omega' a la posición de los dobles enlaces, en el extremo opuesto al ácido carboxílico. Así, por ejemplo, un ácido graso omega 3 es el que posee el primer doble enlace en el carbono número 3. Sería el ácido graso linolénico .
Vídeo sobre el aceite de palma
Grasas trans
http://iespoetaclaudio.centros.educa.jcyl.es/sitio/upload/grasas_trans.swf
Colesterol
http://almez.pntic.mec.es/~jrem0000/dpbg/3eso/tema4/colesterol.swf
http://iespoetaclaudio.centros.educa.jcyl.es/sitio/upload/colesterol_1.swf
5-LAS PROTEÍNAS
Las proteínas están formadas por aminoácidos.
Hay 20 aminoácidos distintos, de los cuales 9 son aminoácidos esenciales que es necesario aportar en la dieta.
El huevo
http://iespoetaclaudio.centros.educa.jcyl.es/sitio/upload/huevos_gallina.swf
6-LAS VITAMINAS
Vitaminas
http://iespoetaclaudio.centros.educa.jcyl.es/sitio/upload/vitaminas.swf
Se clasifican en dos grupos: hidrosolubles y liposolubles
Página web con teoría critíca plato harvard
Recomendación dieta y su explicación
Confeccionamos menús
Etiquetado alimentos
Vídeo bebidas energéticas
OBESIDAD
A partir del texto sobre obesidad dar respuesta a estas cuestiones:
¿Es considerada como una enfermedad?
¿Ser obes@ implica no estar sano/a?
¿Hay expresiones gordofóbicas?, ¿Se te ocurre alguna?
¿Qué prevalencia de sobrepeso y obesidad hay en España? (%)
¿Qué se podría hacer a nivel de alimentación?
¿Funcionará poner un impuesto a las bebidas azucaradas para reducir la obesidad en población infantil y adolescente?
¿Has oído la noticia sobre personas que contrajeron botulismo en Turquía por someterse a tratamientos con bótox para adelgazar?
¿Influye la alimentación de una embarazada en sus hijos?, ¿Y en sus nietos?
¿Qué son los alimentos ultraprocesados?
Vídeo sobre el sobrepeso y la obesidad 13 min
PRÁCTICA BALANCE ENERGÉTICO
Calcular la energía gastada (Eg)
Vídeo
Las personas gastamos nuestra energía en dos grandes procesos: el metabolismo basal y la actividad física.
Eg = metabolismo basal + actividad física
Metabolismo basal
El metabolismo basal es el mantenimiento de funciones vitales y es la causa de la mayor parte de nuestro gasto energético (60-65%).
La energía que gastamos en funciones como digerir la comida, respirar o bombear la sangre al corazón.
Para su cálculo se han propuesto muchas fórmulas distintas. A continuación, te indico algunas fórmulas posibles:
El cerebro quema en un día las mismas calorías que correr media hora.
En estado basal, el cerebro puede consumir unas 350 calorías en 24 horas, esto es, un 20% de lo que solemos gastar al día
Calcular nuestro balance energético
Vídeo
Para calcular nuestro balance energético deberemos realizar la siguiente fórmula:
Ei – Eg
Recuerda la Ei es aquella referente a los alimentos que consumimos y la Eg es la referente al metabolismo basal y a la actividad física diaria.
La diferencia entre la energía ingerida (Ei) y la gastada (Eg) es el balance energético.
Si esta resta (Ei-Eg) resulta positiva, quiere decir que nuestra dieta nos proporciona más energía de la que gastamos. En un estudio médico, se nos aconsejaría hacer algo más de deporte o restringir algún alimento hipercalórico.
Si el resultado es negativo, nuestra dieta es deficiente respecto a nuestra actividad física. En un estudio médico, se nos aconsejaría aumentar la ingesta de algún alimento energético.
Pero que quede bien claro: recuerda que no somos médicos, ni yo, ni tú. Aunque hemos hecho un buen estudio de nuestro balance energético, no debemos sacar conclusiones drásticas del trabajo porque hay muchos factores que no hemos tenido en cuenta.
Que no te líen con el azúcar
desde el punto de vista químico y legal, «el azúcar» es única y exclusivamente sacarosa que, como sabrás, es el azúcar blanco de mesa que todos conocemos.
En resumen, si decimos «el azúcar» nos referimos a la sacarosa, mientras que si hablamos de «un azúcar» o de «azúcares» a lo que aludimos es a cualquiera de los monosacáridos y disacáridos presentes en los alimentos, como lactosa, fructosa, glucosa y, por supuesto, sacarosa.
Vídeo comer bien, tirar menos- 13 min
Vídeo sobre el alcohol- 7:28 min
REPASO SEGUNDA EVALUACIÓN
Partes corazón
Test aparato circulatorio
Test aparato urinario
Propuesta actividad "Formados por células"
Documental planeta humano-cuerpo humano
Vídeo viaje al interior del cuerpo humano
Vídeos el cuerpo humano al límite
HIDRATOS DE CARBONO
Canva sobre el tema
Glucosa y repuesta de la insulina
Azúcar añadido, intrínseco, libre
¿Qué te parece esta etiqueta?
Polialcoholes
BAJO CONTENIDO EN AZÚCARES, SIN AZÚCARES, SIN AZÚCARES AÑADIDOS
En Estados Unidos, la información nutricional del etiquetado debe mostrar la cantidad total de azúcares y la cantidad de azúcares añadidos.
Ingesta de azúcares añadidos en la población española, por grupos de edad: niños (9-12 años), adolescentes (13-17 años), adultos (18-64 años) y mayores (65-75 años).
La población infantil consume cantidades muy elevadas de azúcar y eso puede repercutir negativamente sobre su salud, tanto en la actualidad como en el futuro.
En 2017 Francia prohibió las ofertas como esta que se muestra en la imagen y que fomentan el consumo de bebidas azucaradas.
En países como Chile es obligatorio mostrar advertencias en los productos con alto contenido en azúcares (además de sal, grasas y calorías). Además se ha prohibido la inclusión de personajes infantiles y juguetes en las promociones.
La ingesta de azúcares provoca en nuestro organismo la segregación de compuestos que nos aportan placer (p.ej. dopamina). Tanto es así que suele decirse que el azúcar es adictivo, aunque es algo que aún no está del todo claro.
Canva sobre alimentos
PUBLICIDAD REAL, SIN ENGAÑOS
PRÁCTICAS DISECCION
OJO
Acomodación del cristalino
PRÁCTICA SOBRE LA ÓSMOSIS
¿Qué es una disolución?
¿Qué es la ósmosis?
¿Medio isotónico, hipotónico, hipertónico?
Se define ósmosis como una difusión pasiva, caracterizada por el paso del agua, disolvente, a través de la membrana semipermeable, desde la solución más diluida a la más concentrada.
Una membrana semipermeable es aquella que deja pasar el agua, pero no las partículas disueltas en ésta. El paso del agua a través de esta membrana termina de igualar las concentraciones, generando un equilibrio en ambas disoluciones.
Y entendemos por presión osmótica, a aquella que seria necesaria para detener el flujo de agua a través de la membrana semipermeable. Al considerar como semipermeable a la membrana plasmática, las células de los organismos pluricelulares deben permanecer en equilibrio osmótico con los líquidos tisulares que los bañan.
Si los líquidos extracelulares aumentan su concentración de solutos, se haría hipertónica respecto a las células, como consecuencia se originan pérdida de agua y deshidratación (plasmólisis)
De igual forma, si los líquidos extracelulares se diluyen, se hacen hipotónicos respecto a las células. El agua tiende a pasar al protoplasma y las células se hinchan y se vuelven turgentes, pudiendo estallar (en el caso de células vegetales la pared de celulosa lo impediría), por un proceso de turgescencia.
¿Qué le ocurre a la lechuga cuando la aliñamos y pasa un rato?
¿Por qué si la lechuga está como marchita la metemos en agua?
¿Por qué se ponen a remojo los garbanzos?
¿Por qué se meten en vinagre los pepinillos?
¿Sabes qué es la ÓSMOSIS? ¿Por qué cuando nos ponen una vía intravenosa en el hospital, lo que nos administran es suero fisiológico y no agua?
Enlace al cómic
¿Cómo funciona la desalación de agua de mar?
Vídeo, ósmosis inversa
¿Y los peces? ¿Les afecta la ósmosis?, ¿Peces de agua dulce?, ¿peces de agua salada?
¿Y a los salmones que pasan de un medio a otro?
Enlace al hilo de twitter
Los peces de agua dulce, es decir los que viven en los ríos, no beben agua. De hecho estos peces, al vivir en un medio hipotónico con respecto a su interior celular tienen adaptaciones para poder sobrevivir mejor allí:
¿Y los salmones?
Son peces diádromos, que viven entre los dos medios. En el caso de los anádromos, como el salmón, nacen en los ríos y pasan su vida adulta en el mar, después vuelven al río a reproducirse y desovan allí, donde nace la siguiente generación.
O los peces catádromos, como las anguilas, que realizan el viaje en sentido contrario, ya que nacen en el mar, y pasan su vida adulta en los ríos, volviendo al mar de los Sargazos, donde nacieron para reproducirse y desovar de nuevo.
Todos estos peces tienen adaptaciones que les permiten absorber o soltar solutos por las células de su branquias, y retener o producir mas o menos orina, así como beber o no, según el medio.
SISTEMA NERVIOSO
Ideas previas
Actividades online
Función de relación
¿Ejemplos de estímulos internos, externos?
Nombre de los sistemas de coordinación
¿Cómo funciona?
¿Nombre de las células del sistema nervisos?, ¿partes?
Neurotransmisores, sinapsis
Partes del sistema nervioso, que intenten hacer un esquema
¿Cerebro-encéfalo? ¿Son lo mismo?
¿qué es la médula espinal?
¿Qué es un acto reflejo?
Ejemplos de acciones voluntarias, acciones involuntarias
Explicar qué ocurre cuando tocamos algo muy caliente, nos quemamos
¿Esclerosis múltiple?
Vídeo sinapsis
Partes del sistema nervioso
Vídeo sobre sistema nerviosos- la hiperactina
Vídeo sistema nervioso
Actividad educaplay repaso ideas SN
Sólo usamos el 10% del cerebro: ¿mito o realidad?
Neuromarketing
Vídeo sobre neuromarketing
Vídeo a traducir
SISTEMA NERVIOSO CENTRAL
Juego partes
ENCÉFALO
Es la principal barrera para el transporte de medicamentos en el cerebro, que actúa también como una barrera inmunológica y metabólica.
Las células que forman esta barrera son las células endoteliales. Estas células se encuentran en el interior de todos los vasos sanguíneos del cuerpo, pero al llegar al cerebro su distribución espacial se vuelve más densa: están mas juntas, formando una especie de red estrecha. Esto hace que restrinjan el paso de sustancias del torrente sanguíneo mucho más de lo que lo hacen las células endoteliales capilares en otras partes del cuerpo.
La barrera hematoencéfalica (BHE) protege el cerebro, pero también dificulta el acceso cuando queremos utilizar fármacos, por ejemplo en casos de neurodegeneración.
Sin embargo, cuando se presentan problemas en su interior tales como una enfermedad neurodegenerativa –Parkinson, Alzheimer, etc.-, un accidente cerebrovascular o un tumor cerebral, y necesita ayuda del exterior en forma de fármaco, esta no va a llegar, o si llega lo hará de una manera muy limitada. Esto es así porque la BHE reconoce a más del 97% de los fármacos actuales como sustancias potencialmente tóxicas y bloquea su paso.
Además de esta primera barrera de “contención”, rodeando el exterior de los capilares, se encuentran los astrocitos, que proporcionan por un lado apoyo bioquímico a las células endoteliales y por el otro rodean a las neuronas, siendo el camino que conecta los vasos sanguíneos con las neuronas. Son las células encargadas de permitir que algunos gases, moléculas solubles en lípidos, glucosa y ciertos aminoácidos cruciales para el correcto funcionamiento de las neuronas lleguen a ellas.
El cerebro contiene dos hemisferios y se divide en 4 lóbulos:
Lóbulo Frontal: controla el razonamiento, las emociones, parte del habla y de los movimientos.
Lóbulo Parietal: controla las sensaciones del contacto, el dolor, la temperatura y partes del habla.
Lóbulo Temporal: controla la memoria, sentido del oído, y partes del habla.
Lóbulo Occipital: controla la visión.
TRABAJOS SISTEMA NERVIOSO- ÓRGANOS DE LOS SENTIDOS
- Visión en personas albinas
- Impacto de la música en el cerebro
- Enfermedades: alzheimer, parkinson, esclerosis múltiple
- Fases del sueño
- Ejercicio físico y memoria
- Reconocimiento de iris, identificación biométrica..
- Relación entre cannabis y psicosis
- Santiago Ramón y cajal y la neurociencia
- Escribir a mano, cerebro, mejora memoria aprendizaje
- Neuromarketing
- Miopía, hipermetropía y astigmatismo
Microbioma intestinal sistema entérico
Pares craneales
Nervios espinales
NERVIOS RAQUÍDEOS O ESPINALES
Diferencia entre acto reflejo y arco reflejo
Tipos de reflejos
Reflejos somáticos. Estimulan músculos esqueléticos.
Reflejos autónomos. Regulan la actividad de los músculos lisos, corazón y glándulas.
Respuestas reflejas o actos reflejos
Vídeo arco reflejo
Funcionamiento sistema nerviosos somático- Contracción de músculos esqueléticos
Vídeo sobre tipos de memorias
Vídeo aprender a aprender, el cerebro y sus conexiones
Vídeo cómo funciona el cerebro
The homunculus mapper
- The test subject should close their eyes.
- The tester should press two points of the card against the skin of the subject and ask the subject if they feel one point or two points (the two points need to touch the skin at the same time).
- Start with the largest distance (60mm) and keep testing smaller and smaller distances until the subject indicates that they feel one point and not two or until you get to the smallest distance.
- Test the forehead, back, arm, palm of the hand, leg, and feet as shown in the pictures in any order.
- Record the first distance that the subject felt as one point (or the last distance that was tested).
- Enter these numbers into the dropdown boxes on brainmapper.org.
Take sensitivity measurements and enter them into the web page to make your very own cortical homunculus.
Vídeo sistema nervioso Órbita laika
Vídeo neuronas
Vídeo la magia de la neurociencia
ÓRGANOS DE LOS SENTIDOS
OÍDO
Vídeo funcionamiento oído
Vídeo células oído
OLFATO-NARIZ
OJOS-VISTA
Vídeo funcionamiento ojo
Vídeo precepción colores, órbita laika
La piel, además de ser el mayor órgano de tu cuerpo, es un enorme órgano sensorial. A lo largo de toda su superficie, disponemos de“sensores especializados en distintas tareas, como la detección de temperatura, el tacto fino, la presión intensa, el picor o el dolor.
Ilusiones visuales
Vídeo receptores sensoriales tacto
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Casco-cerebro
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SISTEMA ENDOCRINO
Vídeo sobre el tema con el que completar la hoja de preguntas. La hoja de preguntas a completar está colgada en teams
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ENLACES A LAS FICHAS LIVEWORKSHEETS AUTOCORREGIBLES:
El esqueleto humano:
https://es.liveworksheets.com/cx1260586zs
Músculos de la cabeza
https://es.liveworksheets.com/qo1274696me
Músculos del cuello
https://es.liveworksheets.com/td1274718gr
Músculos que mueven la columna vertebral
https://es.liveworksheets.com/hl1274723vi
Músculos del tórax
https://es.liveworksheets.com/hi1274743of
Músculos de las extremidades superiores
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